ローストビーフのきしめんサラダ、ヨーグルトドレッシング和え♪

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ローストビーフのきしめんサラダ、ヨーグルトドレッシング和え。

【材料】※1人前
きしめん　　　1人前（ゆで麺でも乾麺でも、お好みで）
水菜、かいわれ大根　　　適宜
ローストビーフ　スライス2~3枚
＝＝A＝＝
小岩井生乳100％ヨーグルト　　大さじ1
オリーブオイル　　小さじ１
液体だし（白だしなど）　　小さじ1
レモン汁　　小さじ1
塩・こしょう　　少々
おろしにんにく　　少々
タイム　　少々

【作り方】
１．きしめんはゆでて冷水で洗い、ざるに揚げておく。
２．水菜、かいわれ大根を食べやすい長さに切っておく。ローストビーフも細切りにしておく。
３．Aの調味料をすべて混ぜ合わせ、ヨーグルトドレッシングを作る。
４．皿に１、２を盛り付け、３をかければできあがり。

　ローストビーフにかいわれのピリリとした感じ、きしめんのしなやかな食感。それらを、コクのあるヨーグルトドレッシングがうまくまとめてくれます。

　ヨーグルトドレッシングは大好きです。さっぱりしているのにクリーミーでコクがあり、満足度が高いから。この生乳100％ヨーグルトは、風味がさらにリッチになりますよね。ドレッシング作りには最高だなって思いました。

　今回のドレッシングはおろしにんにくを入れて、おつまみ風味にしてみました。また作りたいな。お魚やじゃがいもなんかにも合いそうです。

もちろんワインにも。

　モニターレシピの記事、しばらく続きます。


小岩井乳製品の料理レシピ

タグ：料理 モニター ヨーグルト 野菜 麺

コメント 10

きしめんにヨーグルトソース、斬新なきしめんですね＾＾
by さる１号 (2012-11-05 12:21) 

ローストビーフにきしめん、ヨーグルトソース！
おもしろい組み合わせですね。
食べてみたいです(*^。^*)
by ともやん (2012-11-05 15:35) 

きしめんにヨーグルトソース・・・
( ..)φメモメモ
きしめんをサラダにするってことを考えたことがなかったので、これは試してみたいです(●´ω｀●)ゞ
by みかん (2012-11-05 17:27) 

ナッツさん、こんばんは＾＾

うーん、これは何飲む~???
何でも合いそうだけど、やっぱり今マイブームなウィスキーで食べたいかも~?
モニターさん、素晴らしい企画ですね!
by mayu (2012-11-05 22:58) 

いつものきしめんが大変身！ですね。
ローストビーフとの取り合わせが新鮮です。
by luces (2012-11-06 09:43) 

ヨーグルト系のドレッシングって
以前は苦手だったのですが
最近美味しいなぁ～と思うようになりました（＾w＾）
これも美味しそうですね～☆☆

by rtfk (2012-11-06 15:48) 

きしめんがおしゃれになった！
ヨーグルトドレッシングは食べたことないです。
酸味がさわやかなのかな？
by mari (2012-11-06 16:28) 

おつまみにあうね！
ヨーグルトってお味噌汁に入れてもおいしいよ！
by カエル (2012-11-06 16:48) 

すてきな組み合わせ♪
お味を想像するだけでおいしい感じがわかります＾＾/
ヨーグルトは身体にもいいし、色々なお料理に合わせる
のも楽しいですね♪ローストしたチキンなんかにも合いそう。
by baby_pink (2012-11-06 18:35) 

皆さま、nice&コメント、
ありがとうございます＾＾

さる１号さん、
ある時北海道のラーメンサラダに出会って
麺類というのは何でもサラダにしていいのだと…
そんな発想からできちゃいました！

ともやんさん、
エヘヘ＾＾居酒屋メニューみたいでしょ＾＾
実際、ワインよりもビールとか
ハイボールに合わせてもいいかもですね♪

みかんさん、
ラーメンサラダってあるでしょう？
だからきしめんでもいけるかな～って＾＾
単純な発想でありました＾＾；

mayuさん、
今はウィスキーがブームなのね＾＾
大人って感じだなぁ♪
このメニューは居酒屋さんぽいでしょう？
ハイボールなんかにもゼッタイ合いますよ！

lucesさん、
ヨーグルトだからビーフが良いかな？って＾＾；
いつもの「親子」発想でした＾＾；
ツナとかチキンでももちろん良いですね♪

rtfkさん、
粉チーズをかけたら
シーザーサラダ風にもなりますしね。
ヨーグルトドレッシング、
どんどん楽しんじゃいましょ～！

mariさん、
そうなんです～、ヨーグルトのさわやかな酸味と
ミルキーなコクで、リッチなサラダになるんです。
パスタサラダにはゼッタイ合うと思いますよ＾＾

カエルさん、
でしょでしょ～＾＾
あ、でもお味噌汁にヨーグルトって、
初めて聞きました！新しいね！
「発酵＆発酵」発想だね、なるほど！

baby_pinkさん、
ローストチキンにヨーグルトドレッシング。
良いですね～さすがだな～！
ゼッタイに合いますよね＾＾
泡のワインで楽しみたいですね♪
by ナッツ (2012-11-06 20:06)