きくらげいっぱい、焼きビーフン！

　きくらげいっぱい、具がいっぱい！の焼きビーフン！！

　土曜のお昼は、デスパレートな妻に代わって、趣味の料理人が登板。主人が自分で食べたい料理を作ります。それは大概麺料理だったりします。野菜や肉も一皿で食べられる、ワンプレートの手軽な昼ごはんです。

　この日は、ありものの野菜を刻んで、豚肉と一緒に炒めた細ビーフン。後半スープを加えて蒸し焼きにした、さらっとおいしい焼きビーフンです。こりこりとしたきくらげがとってもおいしい。味はさっぱりめの塩味です。

　
　これは同じように主人が作った、焼きうどん。キャベツが入って、春の焼きうどんって感じかな？ふにゃふにゃと踊るおかかも欠かせませんね。味は、しょうゆ味です。

　
　これも、土曜日によく食べるざるうどんの漬け汁。豚しょうゆ味で、干ししいたけとにんじんが必須。こういう漬け汁でうどんを食べるのって、最近流行ってるみたいですね。

　こうして見ると、土曜のお昼の麺料理には、豚肉が欠かせない。ベーコンでも鶏肉でも牛肉でもなく、豚バラこそが週末の活力を作ってくれるのですね…！！豚肉、いや、豚バラ、万歳！！！
　

タグ：料理 麺 ビーフン 焼きうどん つけうどん 豚肉

コメント 9

そうです、豚バラ、万歳！
豚バラクラブ、結成ですね＾＾
by あっちゃん (2008-05-10 13:37) 

豚バラは、バラより素晴らしい。
なんといっても、美味！ ですから。
by terazo (2008-05-10 19:20) 

牛肉より、鳥肉より、やっぱり豚肉ですよね。
牛・鳥肉も好きですが、やっぱり豚肉を一番使用しますね。

by くっく (2008-05-10 22:57) 

ビーフン大好き！！
うちも豚肉派です！（・・・予算の問題で（笑））
豚バラって色々使えますよね～
by りすあす (2008-05-11 01:16) 

あっちゃんさん、
豚バラクラブ、結成でーす♪
豚バラで作る安ウマおかず。豚バラLOVEですね☆

terazoさん、
そうそう、バラよりスバラシイ（笑）。
豚バラさえあれば、ご飯が進むおかずがすぐにできちゃいますね♪

くっくさん、
こんなに豚肉好きに賛同していただけるなんてシアワセ♪
牛肉は高くなっちゃって、ほとんど買いませんね～。
わが家では、肉じゃがも豚肉です。

りすあすさん、
使えるんですよね～豚バラって。
豚肉は栄養もあって安くて、主婦的には最高ですね。
ビーフンお好きでしたか？汁ビーフンなんかもおいしいですよね！
by ナッツ (2008-05-11 08:08) 

豚バラってほんの少し入ってるだけで旨味あーーっぷしますよねっ。
野菜たっぷりの焼きビーフンバンザイ！！
by takako (2008-05-11 10:03) 

takakoさん、
そうそう、いいだしが出るんですねえ。
豚バラってお値段以上のイイ仕事してくれるので
好感度抜群ですよね～♪
by ナッツ (2008-05-11 17:21) 

おいしそうです〜〜。
つけ汁は、トロミはついているんですか？

豚バラには、私も助けてもらってます。不思議ともも肉より使い勝手がいいしおいしいですよね。ありがたーい食材ですね、同感！
by TOSHIE (2008-05-11 22:21) 

TOSHIEさん、
わが家の汁ものは、とろみなしがデフォルトです。
とろみはですねえ、娘が苦手と言うんです。
困っちゃいますね…。
あっ豚バラ仲間、みっけ☆　おいしいですよね♪
by ナッツ (2008-05-12 09:17)