塾弁2013 冬の陣。

1月も中盤、受験シーズン突入しました。

　ということはね、もうすぐ終わるんだ、この塾弁生活も。

鶏つくね弁当、サンドイッチ弁当。

　自分は孤独に戦ってるって思ってる。いいんだそれで、孤独こそが戦いだ！

鮭塩糀焼き弁当、焼鳥弁当。

　マスクをしていけというが、必ず忘れてしまう。しかしナゼなのか、戦場にいて一発の弾丸も浴びない兵士のように、どんな病気ももらわない。

めかじき天ぷら弁当、チーズハンバーグ弁当。

　12歳の子にこんな戦いを強いているように見えるかもね。それは残酷なことなのかな。実を言うと、私たちは選択肢を示しただけ。この子が選んだ道なのだ。

鶏天弁当、めかじき天弁当。

　さぁ、存分に戦っておいで。私が望むのはそれだけ。

　勝っても負けても、そこに道はあるのだ。

　全国の受験生の皆さまに、どうか勝利を。そして、最後まで果敢に戦い抜くことができますように。

　あなたの前に開く道が、あなたをイチバンの幸せに導きますように。

タグ：弁当 料理

ストウブがウチにやって来た!

ついに来ました♪

まず、角切りの豚肉といろんな野菜を蒸し焼きに。

ごろんごろんと。でも中まで火が通ってほっくほく。

煮崩れに注意しつつ、肉じゃがなんかも。

蒸し焼きがおいしかったので、また作ってみたりして。

鶏とソーセージと長いも、じゃがいも、にんじんです。

　15～20分火にかけて、あとはしばらく蒸らすだけ。それだけで、すごくおいしいの。

　これはおもしろい。毎日使いたくなっちゃう、不思議なお鍋です。

タグ：肉 鍋 野菜

明けましておめでとうございます。

カンパ~イ♪

まずはサラダ。卵とブロッコリー、スナップえんどうのサラダ。

オードブルプレート。スモークサーモン、生ハム、アボカド。

イワシのオーブン焼き。

チキンのトマト煮込み。

　これ、ぜ～んぶ主人が作りました。フルコースだね、スゴイ。

　皆さまも、きっとおいしいものたくさん食べているんだろうな…＾＾

　さて、調子の悪かった通信環境、主人にちょこっと直してもらいました。しばらくはバタバタしますので頻度は減りますが、blogを通じた皆さまとのやりとりが心の支えです。どうか皆さま、今年もいろんなお話、聞かせてくださいね！

タグ：野菜 肉 魚

ポルチーニのリゾット♪

ポルチーニのリゾット。

　お米をオリーブオイルで炒めない、低カロリーバージョン。娘の大好物なんですが、「あれをお腹いっぱい食べたい！」と言うもんで、そんなふうに作ってみたのね。

　あっさりして、もたれない感じに仕上がりました。このもたれないっていう感じ、私、最近大好きなの。年のせいかしらん？

　リゾットのお供には何がいい？と聞くと、娘は「魚がいい」と。

めかじきのムニエルになりました。

　ところで先週末12月14日は赤穂浪士の「討ち入りの日」。

食べたくなるのがやっぱりこれ。

　いつも録ってる各局の歴史番組はどれも赤穂浪士の特集でした。それを見ながらいただく切腹最中。

　あ～年末なのね～…と感慨深くなってくる頃ですね。

タグ：歴史 料理 魚

緑のパスタと、ポテトグラタン♪

　茨城の親戚からたくさんの野菜が、そして北海道の友人からたくさんのじゃがいもが届きました。

　新鮮なほうれん草、おいしいうちにもりもり食べたいな…そこで作ったのがこれ。

すごいでしょう！この緑。

　サーモンは混ぜないで、トッピングにしちゃいます。このほうが、色がきれいだもんね。でも、ここまで緑色にしちゃったのは初めてかも！スゴイ量使ったもんなぁ。

　ブラウンマルチクイック活用中です。こういうものができちゃうと、とくに楽しいな～。

じゃがいもはポテトグラタンに。

熱々を、はふはふっと。

　クリーミーなホワイトソースにとろけるチーズ、サクサクのパン粉。グラタン考えた人ってすごいね！

　寒さがいよいよ増してくるこの季節。皆さまは、どんなお料理を作ってますか？

　あ、そうだ、近々ストウブ鍋を入手の予定。とあるポイント交換を利用したのです（マルチクイックもこのパターンでした。つまり高くてなかなか手の出ない調理器具はポイントでお得にGETしちゃってます）。冬の料理がますます楽しみだなぁ。

タグ：料理 野菜 パスタ